Das Stift Fischbeck, am rechten Weserufer zwischen Hameln und Hessisch Oldendorf gelegen, blickt auf eine ungebrochene über 1000-jährige Tradition zurück. Die Kirche aus dem 12. Jh. zeigt das geschlossene Erscheinungsbild einer romanischen Basilika, an die sich im Süden ein malerischer Kreuzgang anschließt, um den sich herum die Häuser der Stiftsdamen gruppieren.
Prägend für den Innenraum ist die historische Ausmalung von 1902. Das Stift beherbergt einige mittelalterliche Kostbarkeiten, u. a. ein Triumphkreuz und die Figur „Christus im Elend“ sowie den berühmten Fischbecker Wandteppich.
Fischbeck ist beliebter Ausgangspunkt sehr schöner Wanderwege.
